치유의 순간들

얼그레이는 전 세계적으로 많은 차 브랜드에서 생산하는 대표적인 블렌딩 홍차입니다.각 브랜드마다 홍차 베이스와 베르가못 오일의 블렌딩 방식이 다르기 때문에, 맛과 향이 조금씩 다르게 표현됩니다.이번 글에서는 전통적인 얼그레이부터, 개성 있는 다양한 브랜드의 얼그레이 티를 추천해보겠습니다.1. 클래식하고 전통적인 얼그레이 브랜드☕ 1) 트와이닝(Twinings) – 얼그레이의 원조영국 왕실에서 사랑받은 전통 브랜드로, 1831년 찰스 그레이 백작의 요청으로 개발된 것이 시작.가벼운 실론 홍차를 베이스로 부드러운 베르가못 향이 조화로운 맛.클래식한 얼그레이를 찾는다면 추천.✅ 추천 제품: 트와이닝 클래식 얼그레이 (Twinings Classic Earl Grey)☕ 2) 포트넘 앤 메이슨(Fortnum & M..

얼그레이(Earl Grey)는 홍차에 베르가못(Bergamot) 오일을 블렌딩한 차입니다.베르가못은 오렌지와 레몬의 중간쯤 되는 과일로, 베르가못 에센셜 오일을 첨가하여 홍차에 독특한 향과 맛을 더한 것이 특징입니다.얼그레이는 차 종류 중에서도 항산화 작용과 심신 안정, 소화 촉진 효과로 건강에 긍정적인 영향을 주는 차로 알려져 있습니다.이번 글에서는 얼그레이에 첨가된 베르가못 오일의 성분과 효능, 얼그레이가 건강에 미치는 영향, 그리고 어떻게 마시면 좋은지를 정리해보겠습니다.1. 얼그레이에 사용되는 베르가못 – 단순한 향이 아니라, 에센셜 오일일반적으로 얼그레이에는 단순한 향료가 아닌 ‘베르가못 에센셜 오일’이 첨가됩니다.✔ 베르가못 에센셜 오일은 감귤류의 일종인 베르가못 열매의 껍질에서 냉압착(Col..

스리랑카 홍차는 ‘실론 티(Ceylon Tea)’라는 이름으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 이 차는 영국 식민지 시대에 시작되어 현재까지도 고유한 테루아(Terroir)와 다양한 지역별 특징을 유지하며 고품질 홍차로 인정받고 있습니다.이 글에서는 스리랑카 홍차의 역사, 독특한 테루아, 7개의 주요 생산지별 특징, 고도에 따른 차이를 정리해보겠습니다.1. 스리랑카 홍차의 역사 – 영국이 바꾼 차 문화스리랑카(옛 실론)에서는 원래 커피가 주요 농산물이었습니다.1860년대, 커피 녹병(Leaf Rust)이 퍼지면서 커피 농장들이 황폐화되었고, 이를 대체하기 위해 홍차를 재배하기 시작했습니다.1867년, 영국인 제임스 테일러(James Taylor)가 캔디(Kandy) 지역에서 첫 번째 홍차 농장을 시작하..

홍차(Black Tea)는 완전 발효된 차로, 찻잎이 산화 과정(발효)을 거치면서 진한 붉은빛과 깊은 풍미를 가지게 된 차입니다. 세계에서 가장 널리 소비되는 차 중 하나로, 카페인이 적당히 포함되어 있어 각성 효과가 있으며, 풍부한 폴리페놀이 항산화 작용을 합니다.이 글에서는 홍차의 특징, 역사, 종류, 효능, 그리고 제대로 즐기는 방법까지 정리해보겠습니다.1. 홍차의 특징과 발효 과정홍차는 생잎을 따서 완전히 산화(발효)시킨 후 건조하는 과정을 거쳐 만들어집니다.찻잎을 따서 시들리기 → 롤링(비비기) → 발효(산화) → 건조이 과정에서 찻잎의 엽록소가 분해되고 폴리페놀 성분이 산화되면서 특유의 붉은빛(다홍색)과 진한 향미가 형성됩니다.산화 과정이 진행될수록 떫은맛(카테킨)이 줄어들고, 감칠맛과 깊은 ..