다즐링 티(Darjeeling Tea)는 ‘차의 샴페인’이라 불릴 정도로 고급 홍차로 유명합니다. 인도 히말라야 산맥 기슭 다즐링(Darjeeling) 지역에서 재배되며, 고지대의 독특한 기후와 토양 덕분에 섬세하고 복합적인 향을 가집니다.이 글에서는 다즐링 티의 역사, 특징, 계절별 차이(퍼스트 플러시, 세컨드 플러시, 오텀널 플러시), 그리고 다양한 품종의 맛과 향을 정리해보겠습니다.1. 다즐링 티란 무엇인가?다즐링 티는 인도 서벵골 주 다즐링 지역에서만 생산되는 홍차입니다.해발 600~2,000m의 고산지대에서 재배되며, 아침에는 안개가 많고, 낮에는 강한 햇빛을 받는 독특한 기후 덕분에 특별한 풍미가 형성됨.다즐링 티는 섬세한 플로럴(꽃향), 머스캣(포도향), 가벼운 바디감이 특징.일반적인 홍차보..
